松阪豬部位圖

2020年9月29日 — 里肌肉是豬的背部，松阪豬是豬頸肉，大腸頭則是肛門括約肌，不只烤肉，很多小菜，從豬肉到內臟都很多人愛。 里肌肉其實是豬的背部。 小吃黑白切，切肝連 ...

2022年11月14日 — 不過，「松阪豬」指的是豬的部位，即豬頸的肉，位於臉頰連接下巴處，由於1頭豬只有兩片，1片約6兩重，所以又稱「六兩肉」。這個部位的肉，肉色較白，有 ...

2022年7月1日 — 豬頸肉又稱「松阪豬」，是許多饕客吃燒烤、家庭料理時的最愛。有傳言指出，豬頸部為淋巴結所在，當吃下位於頸部的松阪豬時，有可能也同時把病菌、病菌 ...

松阪豬又稱『黃金六兩』，取自豬隻頭、頸間的部位，每頭豬所能生產的「松阪豬肉」僅有兩片，肉色比起其他部位較為白嫩，經烹煮後，肉質甜美而不膩、瘦肉不柴且嫩中帶脆，吃 ...

2023年4月24日 — 松阪豬：即豬的頸部肉，熱量284大卡，脂肪佔23%，蛋白質佔17%。 梅花肉：位於豬上肩部位的肉，熱量207大卡，脂肪14%，蛋白質19%。 大里肌：位於 ...

2022年9月12日 — 俗話說，沒吃過豬肉也要看過豬走路，但是現在吃豬肉容易，了解豬肉是哪個部位來的反倒難多了。韋恩這裡特別為大家整理一下豬肉的部位，以及適合的料理 ...

2015年12月25日 — 松阪肉： · 位置：豬頰連接下巴處，一隻豬的頸部只能取出兩塊，加起來約500~600公克。 · 特性：整頭豬最珍貴的地方，有油脂卻不過軟，吃起來有脆感，肉色較 ...

2018年7月12日 — 腰內肉： · 位置：豬大里肌和腹脇肉交界部位。 · 特性：腰內肉就是牛肉中的菲力，位在豬最難運動到的地方，因此口感非常軟嫩，和Q彈的老鼠肉相比有另一種 ...

2023年5月30日 — B肩頸肉特色：又稱「松阪肉」，是豬臉頰連接下巴靠近脖子部分的肉。 ... C肩胛肉特色：又稱「梅花肉」，上肩胛部分。 ... D背脊肉特色：此部分包括「大里肌」 ...